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泡熟茶與生茶有什麽區別

來源:现金棋牌下载茶葉網 | 作者:匿名 | 發布時間:2019/5/8 12:33:24

直到最近幾年,它才以其獨特的內質贏得了今天的榮耀,但令人遺憾的是,沒有為它誕生的一種主要的泡沫器具。但幸運的是,它也是廣泛的和包容性的。因此,现金棋牌下载可以借鑒其他製茶方法和茶具做出獨特的風格,顏色、香氣、味道都很好。如果你能更好地了解茶葉的本質,選擇最合適的茶具來泡茶,發揮長處,避免弱點,做一個更完美的茶杯,就不會更令人賞心悅目,心曠神怡。

通常,製作成熟茶和選擇紫色砂鍋是合適的。紫砂鍋具有吸附性能,有利於吸收成熟茶發酵過程中可能產生的氣味和粉塵,使茶的湯色更清,味道更醇厚。此外,泡泡成熟的普洱水一般需要較高的水溫,應盡可能保證每次衝洗的水都沸騰,紫砂罐的氣密性較好,這也有利於水溫的保持。煮熟的茶如果水溫較低的茶湯會產生“水蒸氣”的感覺,茶的味道不純,如在茶湯中混入水。

而衝泡生茶則選擇蓋碗更好,泡生茶時,出湯時不應沾滿悶熱,如果悶熱可能是悶煙,尤其是如果碗茶湯沒有完全倒出來,很容易悶出酸味。而且蓋子開得更大,隻要不蓋子,熱量就更容易散發,可以避免悶臭。此外,生茶對水溫的要求不像熟茶那麽高,甚至有些生茶也是苦澀的。在衝洗時,可以采用掛水管的方法適當降低溫度,達到降低茶湯苦味程度的效果。

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