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烏龍茶的品種包括哪些?

來源:现金棋牌下载茶葉網 | 作者:匿名 | 發布時間:2019/4/16 17:28:23

烏龍茶的品種包括哪些?烏龍茶屬於六大茶類中的一種,烏龍茶中又有著更多的分類,今天小編就為您介紹一下。

1、武夷岩茶

產自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壯勻整,緊結卷曲,色澤光潤,葉背起蛙狀。

顏色青翠、砂綠、密黃,葉底、葉緣朱紅或起紅點,中央呈淺綠色。

品飲此茶,香氣菠鬱,滋葉濃醇,鮮滑回甘,具有特殊的“岩韻”,大紅袍則是武夷岩茶中品質最優異者。

2、鳳凰單樅

產於廣東省潮州市鳳凰鎮烏崠山茶區,茶形壯實而卷曲,葉色淺黃帶微綠,湯色黃豔襯綠,香氣清長,多次衝泡,餘香不散,甘味尤存。

3、台灣烏龍茶

產於中國台灣,條形卷曲,呈銅褐色,茶湯橙紅,滋味純正,天賦濃烈的果香,衝泡後葉底邊紅腹綠,其中南投縣的凍頂烏龍茶(俗稱凍頂茶)知名度極高而且最為名貴。

4、鐵觀音

閩南安溪產,“鐵觀音”既是茶名,又是茶樹品種名,此茶外形條索緊結,有的形如秤勾,有的狀似蜻蜒頭,由於咖啡堿隨著水份蒸發,在表麵形成一層白霜,稱作“砂綠起霜”。

此茶衝泡後,異香撲鼻,乘熱細啜,滿口生香,喉底回甘,稱得上七泡有餘香。

5、鳳凰水仙

是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶,分單叢、浪菜、水仙三個級別。

有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐衝泡。主銷廣東、港澳地區,外銷日本、東南亞、美國。

鳳凰水仙享有“形美、色翠、香鬱、味甘”之譽,茶條肥大,色澤呈鱔魚皮色,油潤有光,茶湯澄黃清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

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